Ton prénom :yves<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>

Ton surnom :le coatch<o:p></o:p>

Ton taf :trifouneur de moules<o:p></o:p>

Ton chiffre :11<o:p></o:p>

Ta couleur : vert<o:p></o:p>

Tes hobbys (hors basket) :pêche, balade<o:p></o:p>

Ton animal : tous sauf les reptiles<o:p></o:p>

Ton idole :Cabrel, Nougaro, etc

Ton plat :tous sauf les oignons cuits<o:p></o:p>

Ta boisson :pastis<o:p></o:p>

Tu aimes :être avec les gens que j’aime bien<o:p></o:p>

Tu n’aime pas :le mensonge<o:p></o:p>

Ta devise : laisser faire la vie<o:p></o:p>

Ton cri de guerre :1,2,3 team<o:p></o:p>

Ton prénom : CATHERINE (mais il n’y a que mon père qui m’appelle comme ça)

Ton surnom : Cathie (le ie j’y tiens !),Catoche…

Ton taf : Je compte…et je recompte…..

Ton chiffre : le 9,23,26,29,2,etc…

Ta couleur : toutes !! surtout celle qui pétouille

Tes hobbys (hors basket) : shopping, musique, lecture et glandouiller quand je peux!!!Faire les langues de vipère avec ma cops Bri…

Ton animal : L’homme

Ton idole : les hommes du basket loisir…(en plus je les imagine sur un calendrier coquin LOL ). ..

Ton plat : le chocolat noir , le nutella (à me damner….)

Ta boisson : l’eau…Si, si ! mais je crache pas sur du rosé bien frais, voire du rouge

Tu aimes : Ma famille, les gens, profiter de la vie, parler, la gentillesse, l’amour, Thierry Henri, et pleins d’autres choses….

Tu n’aime pas : L’intolérance, la bêtise humaine, le racisme et….. les tripes

Ta devise : Avance !! Tout ce qui ne te tue pas, te rend plus fort..

Ton cri de guerre : 1,2,3 TTTEEEEAAAAAM MMM!!!!!!!!!!!!!!!

Oignons et raisins confits<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>

PRÉPARATION: 0 H 0 MIN

CUISSON: 0 H 0 MIN

NIVEAU: Très facile

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• <?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" /><st1:metricconverter w:st="on" ProductID="1 kg">1 kg</st1:metricconverter> d'oignons blancs émincés,
• <st1:metricconverter w:st="on" ProductID="150 g">150 g</st1:metricconverter> de raisin de Corinthe blancs trempés et gonflés dans 5 cuillères à soupe de vinaigre Balsamique,
• 10 cl d'huile d'olive
• Piment d'Espelette selon votre goût,
• Gros sel
• 1 cuillère à soupe rase de sucre

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1. Faire suer les oignons à feu doux avec le sucre, le sel, l'eau et l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides "+/- 45 mn",

2. Ajoutez le piment et les raisins de Corinthe avec le vinaigre, laissez mijoter 15 mn,

3. Goûtez, rectifiez l'assaisonnement et terminer avec un filet d'huile d'olive.

Recette de la « Caponata », plat d’origine Sicilienne

<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p> </o:p>

Bon d’économat pour 4 personnes

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Aubergines bien fraîches : 500 g

4 Branches de céleris (le bas effeuillé, et passé à l’économe pour enlever une partie des filaments (ou 2 cœurs)

Oignons blancs ou doux hachés finement :  200g

Tomate fraîche émondée épépinée et finement concassée ou passée à la moulinette : 400g

Concentré de tomates : 1 cuillerée à soupe rase

Vinaigre de Vin : 3 cuillerées à soupe

Câpres : 2 cuillerées à soupe

Sucre : 24 g

Olives vertes dénoyautées : 18 pièces

Pignons : 1 cuillerée à soupe à raz

Huile d’olive : 5 cuillerées à soupe

Sel

Poivre

Sel gros une poignée

Facultatif : décoration<o:p></o:p>

Œufs durs 2

Miettes de thon à l’huile 2 cuillérées à soupe

Persil double haché ¼ de botte

Salade verte (laitue, scarole) 5 grandes feuilles coupées en 2 dans la longueur.

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Progression de la recette<o:p></o:p>

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- Sans les éplucher, laver et couper les aubergines en dés de 1 cm de côté, saler au sel gros et mettre à égoutter dans une passoire. Laisser dégorger 30 minutes, rincer abondamment à l’eau froide et les sécher dans un linge.

- Epluchez et lavez les branches de céleris, les émincer finement, mettez les à blanchir dans une casserole d’eau froide à feu vif, dés le premier bouillon attendre 5 minutes et égouttez le. .

- Faire chauffer dans un sautoir (ou poêle anti-adhérente) 3 cuillerées d’huile d’olive, y faire sauter les aubergines coupées en surveillant et en remuant assez souvent, elle devront être colorées sur chaque côté et pratiquement cuites (si besoin baisser le feu). Saler et poivrer.

- Mettre à chauffer dans un sautoir le reste de l’huile d’olive, y mettre les oignons, laisser cuire jusqu’à coloration blonde, ajouter le céleris émincé laisser suer 10 mn, puis la tomate concassée, et le concentré. Laisser mijoter 5 minutes. Le céleris doit être cuit (un peu ferme). Ajouter 3 cuillerées de vinaigre, le sucre, les câpres les olives, puis enfin les aubergines . Mélanger délicatement sans écraser les ingrédients, cuire doucement durant 5 minutes..

- Enlever du dessus du feu, coûter et rectifier l’assaisonnement de la préparation à température tiède. Réserver au frigo dans un plat (pas trop profond) après l’avoir filmé dés la fin des émissions de vapeur.

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- Cette préparation se sert froide, pour le dressage : dans un grand plat ½ creux ou plat, déposer sur le pourtour les feuilles de salade verte, dresser la préparation, entourer de rondelles ou quartiers d’œufs durs, parsemer de miettes de thon à l’huile et un peu de persil frais haché.

Tapenade "Olives vertes ou noires « POUR 750 gr »<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>

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PRÉPARATION: 0 H 30 MIN<o:p></o:p>

CUISSON: 0 H 0 MIN<o:p></o:p>

NIVEAU: Très facile<o:p></o:p>

<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" /><st1:metricconverter w:st="on" ProductID="320 g">320 g</st1:metricconverter> Olives vertes ou noirs dénoyautées<o:p></o:p>

<st1:metricconverter w:st="on" ProductID="90 g">90 g</st1:metricconverter> Câpres<o:p></o:p>

<st1:metricconverter w:st="on" ProductID="100 g">100 g</st1:metricconverter> Anchois à l'huile<o:p></o:p>

5 Gousses d'ail<o:p></o:p>

15 cl D'huile d'olive<o:p></o:p>

10 cl d’eau<o:p></o:p>

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1. Egoutter les olives, les câpres et les anchois<o:p></o:p>

2. Eplucher et hacher grossièrement l'ail<o:p></o:p>

3. Réserver dans un mixer, les olives, les câpres et les anchois et les mixer<o:p></o:p>

4. Ajouter l'huile d'olive et l’eau dés que l'appareil commence à s'épaissir, jusqu'à l'obtention d'une composition moelleuse<o:p></o:p>